El movimiento #DryJanuary (Enero Seco) se ha consolidado en 2026 no solo como un desafío de abstinencia, sino como una celebración de la «sobreadad curiosa» (sober curious). Este mes invita a redescubrir el placer de la buena mesa y la…
Días atrás visite a @calubonfante y a @luispineyro en su programa VOLVER A CASA en @popradio1015, donde siempre me reciben de diez. La visita de esta oportunidad, cócteles para disfrutar en estas fiestas. Destacamos la importancia de beber liviano, ya…
Años atrás tuve la idea de hacer entrevistas, y me di el lujo de entrevistar a personajes de la gastronomía que admiraba y admiro, y que fueron cimientos creativos e inspiración a lo largo de mi carrera. La entrevista de…
La Mixología se trata de experimentar y experimentar con nuevos ingredientes, en busca de crear nuevos componentes para un cóctel. En esta oportunidad la experimentación fue con el café. No el bartender, seguramente tampoco el barista, pero una gran parte…